百利食品冲刺北交所，西式复合调味品第一股在望

导语：百利食品作为国内西式复合调味品龙头，凭借沙拉酱等核心产品深度绑定塔斯汀、华莱士等知名餐饮品牌，近日通过北交所上市委审核，有望成为“西式复合调味品第一股”。

正文：百利食品（广东百利食品股份有限公司）的故事始于1998年，由徐伟鸿和卢莲福夫妇在东莞创办，主营面包糠。2008年，百利面包糠成为北京奥运会指定产品，2018年再次成为北京冬奥会指定食品供应品牌。2012年，公司正式成立并切入沙拉酱业务，精准踩中西式餐饮扩张浪潮。2025年5月6日，公司在新三板挂牌，9月29日向北交所提交IPO申请，保荐机构为招商证券，间隔不足五个月，显示其资本运作高效。

从资金面看，公司通过关联重组整合资源：2020年将东莞鸿兴业务及182项无形资产注入，2021年收购亨利食品100%股权，优化了资产结构。基本面方面，百利食品主营沙拉酱汁、调味酱汁、面包糠等西式复合调味品，客户覆盖塔斯汀、华莱士、好利来、鲍师傅、泸溪河、85℃、九毛九等头部餐饮品牌。据中国食品工业协会数据，2023年公司超越日本丘比，成为中国最大西式调味品企业，实现本土品牌在长期被外企主导赛道上的突破。技术面看，公司产能利用率高，单塔斯汀2025年采购量达2.33亿斤，日发货量约六七十万斤，显示强劲需求。

总结展望：随着西式餐饮持续下沉和本土化趋势，百利食品凭借客户粘性和产能优势，有望在IPO后加速估值修复，巩固行业龙头地位。