导语：618电商大促酒水销量狂飙，驱动吃喝板块盘中上演“过山车”行情，食品饮料ETF（515710）一度上探1.93%。当前板块估值处于历史低位，资金面与基本面共振下，估值修复行情或已启动。 正文：6月25日，吃喝板块呈现剧烈震荡。食品饮料ETF华宝（515710）开盘后低位盘整，盘中一度跌超1%，随后受资金涌入快速拉升近2%，尾盘回落收涨0.43%。成分股中，白酒龙头集体走强，莲花控股涨停，酒鬼酒涨7.2%，水井坊、山西汾酒涨超4%，古井贡酒、五粮液、泸州老窖等涨幅居前。 消息面上，2026年618电商大促落幕，京东酒业战报显示白酒品类成交额同比上涨25%；天猫平台酒水闪购销量同比暴涨5倍，133个品牌实现销量翻倍。分析指出，行业结构化分化加速，优质名酒与特色品牌精准突围，低效产能与弱势品牌持续出清，市场份额向头部合规品牌集中。 从资金面看，板块估值处于历史洼地。截至6月24日，细分食品指数市盈率仅18.97倍，位于近10年1.37%分位点，中长期配置性价比凸显。技术面上，盘中深V反转显示资金逢低布局意愿强烈，短期修复动能增强。 展望后市，东兴证券认为，若下半年终端需求边际改善、白酒批价企稳、库存去化推进，板块有望进入估值修复阶段。高分红、低负债、经营现金流稳定的食品饮料龙头企业将成为市场重新定价的核心标的。投资者可关注食品饮料ETF（515710）及其联接基金（A类012548、C类012549），一键布局吃喝板块核心资产。