在文化与自然遗产日来临之际，2026年“田园五镇”“闻万泰”杯徒步寻味烹饪邀请赛暨张堰镇非遗日活动于6月10日在张堰镇百家村萌宠乐园草坪举行。沪浙两地“田园五镇”的民间大厨同台竞技，以炉火烹制非遗美味，展现本土饮食文化的传承与创新。大赛以“一桌家宴”为主题，聚焦非遗美食，指定“响油鳝丝”与“闻万泰”酱瓜牛肉为必做菜式，其余为自由创意菜式。现场，创新融合菜系成为亮点，既保留老手艺的锅气口感，又通过精致摆盘提升艺术格调。其中，上海中侨职业技术大学团队借鉴梵高名画《向日葵》的灵感进行摆盘设计，作品色彩搭配考究，构图角度独特，获得评委和市民高度评价。市民王先生表示，菜品创意十足，摆盘设计、构图角度及色彩搭配均十分考究；市民罗先生则称赞菜品色香味俱佳，口味地道醇厚，充满本土烟火风味。从投资视角看，非遗美食与文旅产业的结合正推动消费升级，相关概念板块或迎来估值修复机会。展望未来，随着文化消费需求增长，非遗主题的餐饮创新有望持续吸引资金流入，带动相关产业链发展。