随着预制菜行业标准的逐步完善，行业有望加速出清，龙头企业的竞争优势将进一步凸显。华富基金于2026年6月11日对安井食品（603345）进行了深度调研，重点关注其渠道战略、新品布局及行业竞争格局。从资金面看，华富基金作为管理规模超1300亿元的机构，其调研动作往往预示资金配置方向，叠加预制菜板块估值修复预期，安井食品的长期投资价值值得关注。 调研中，安井食品详细阐述了2026年“有管控的拥抱商超定制化”战略的落地情况。公司已成立定制部，针对山姆、盒马、大润发、麦德龙等核心商超配置专属团队，推动从库存生产向订单生产模式转变，实现小批量、多批次的柔性生产。这一举措提升了内部协同效率，为商超渠道的深度合作奠定基础。同时，公司围绕商超、连锁餐饮、高端餐饮等渠道，打造场景、规格、包装差异化的定制方案，以“宽类窄品”策略精准匹配终端需求，管理层通过流程再造强化全流程管控，旨在扩大销量并打造新增长点。 在新品方面，安井食品推出的安斋系列产品表现亮眼。该系列于2025年12月启动，2026年4月底在河南安斋食品有限公司实现量产，按“淡季铺市场，旺季争销量”节奏推进。截至目前，已初步完成西北、华中、华北三大区域的经销商架构搭建，累计投放的8款产品动销良好，获得经销商和终端消费者的积极认可。未来，公司将以“安斋”品牌为核心，聚焦国内西北、华北等清真渠道，并依托清真食品的通行标准拓展东南亚等海外市场，通过高性价比的清真类速冻食品推动品类整合与升级。 在行业竞争格局方面，安井食品指出，速冻调制食品板块作为传统优势领域，核心竞争力稳固，凭借渠道、规模和品牌效应，在基数较大的情况下仍跑赢多数竞争对手。面米制品赛道竞争激烈，同质化明显，公司正积极对相关产品进行系统性升级迭代。预制菜板块品类繁多，行业集中度较低，随着标准完善，行业出清加速，龙头企业的市占率提升空间广阔。 总结展望：预制菜行业标准的完善将加速行业洗牌，安井食品凭借渠道优势、新品拓展和精细化运营，有望进一步巩固龙头地位，未来市占率提升空间可期。投资者可关注其商超定制化战略的落地效果及安斋系列的海外拓展进展。