英敏特报告：食品饮料成消费增长引擎，场景思维重塑市场

英敏特最新发布的《2026中国消费者：分化时代的消费》报告揭示，中国食品饮料市场正经历消费逻辑的深层重构，从品类竞争转向场景争夺，成为消费稳态增长中的核心驱动力。2025年，家用食品消费支出达9.05万亿元，同比增长4.3%；非酒精饮料消费支出1.315万亿元，同比增长5.4%，均高于总消费支出3.5%的增速。未来五年，家用食品市场预计以4.1%年均复合增长率增至11.1万亿元，非酒精饮料市场以4.4%增速达1.647万亿元。消费者决策逻辑从“吃什么”转向“为什么吃”，44%的25-29岁消费者视做饭为减压方式，41%将其作为社交分享，同时43%希望减少烹饪时间，45%担忧“做不出理想味道”。这催生解决方案型产品增长，如“一料成菜”调味品线上销售额同比增66%，抖音渠道增102%。饮料行业同样进入“时刻争夺战”，品牌需抢占消费者一天中的关键场景。从资金面看，食品饮料板块持续吸引资金流入，受益于估值修复和防御属性；技术面显示，相关个股在消费复苏预期下具备上行空间。展望未来，品牌需聚焦场景化创新和情绪价值供给，以在分化市场中把握结构性机会。