吃喝板块今日逆市走强，食品饮料ETF华宝（515710）盘中最高涨幅达1.64%，收盘上涨1.03%，凸显资金避险与估值修复双重驱动。从资金面看，板块前期调整充分，估值处于近10年5.69%分位的历史低位，吸引资金流入；基本面方面，燕京啤酒、珠江啤酒等酒类股大涨超6%，重庆啤酒、迎驾贡酒等跟涨，显示消费场景修复预期升温。 东海证券指出，食品饮料板块调整后估值底部显现，成为资金避险方向，受政策影响低基数背景下消费场景有望持续修复。白酒板块基本面触底，高端酒价格企稳，动销边际改善可期；餐饮供应链直接受益，关注底部回升机会。西部证券强调，板块底部信号增多，重点关注通胀传导、景气新品及高分红主线，白酒报表出清后底部夯实，大众品率先改善，二季度有望向上修复。开源证券认为，配置窗口期逐步打开，估值处于历史低位，白酒龙头高分红政策提供安全垫，筹码出清后结构优化。 展望后市，吃喝板块在低估值、政策催化及消费复苏预期下，中长期配置价值凸显。投资者可关注食品饮料ETF华宝（515710）及其联接基金（A类012548、C类012549），一键布局白酒、乳品、调味品等核心资产。